Подробности

Категория: Разное

Опубликовано 19.03.2022

Автор: Анна Лазар

Просмотров: 361

Какие коктейли с ромом самые популярные?

Истинные ценители алкогольных напитков знают, как правильно пить, с какими ингредиентами смешивать и как подавать алкогольные коктейли. В качестве крепкоалкогольной основы зачастую используют ром. Из приключенческих книг он известен, как любимый напиток разбойников и пиратов. Ром заслуживает должного внимания и правильного употребления, иначе, его коварный характер преподнесет немало сюрпризов. Недаром считается, что название тростникового алкоголя произошло от «rumballion» — драка.

Виды

Фото: ©Depositphotos/jordan_rusev

Существует несколько видов рома:

• светлый (white/light/silver/blanca/blanc);
• золотой (golden/oro/amber/paille);
• темный (dark/black/negro);
• выдержанный (premium/aged/anejo/rhum/vieux);
• ароматизированный.

Отличаются они цветом, насыщенностью вкуса и аромата, а также формой выдержки. Наиболее распространены коктейли со светлым ромом, который обладает более слабым ароматом.

Золотой ром предпочитают пить с кусочками льда, как самостоятельный напиток. Его выдерживают в дубовых бочках и добавляют карамель, ваниль, специи. Ароматизированный ром – смесь светлого и золотого с добавлением цитруса: лимона, апельсина, лайма.

Для темных сортов характерны карамельные нотки, привкус специй и патоки. Процесс выдержки в обугленных дубовых бочках длится долго, вследствие чего, напиток приобретает темный цвет. Его употребляют, как крепкий алкоголь, редко с чем-нибудь смешивают.
Коктейлей на основе рома очень много, приведем рецепты самых популярных.

Коктейль «Мохито»    

Состав (1 порция):

• Белый ром — 45/50 мл;
• Сахар — 4 ч.л.;
• Лайм — 1 шт;
• Содовая вода — 100 мл;
• Дробленый лед — 250 г;
• Мята — несколько листочков.

Секрет приготовления (build: смешение ингредиентов в одной емкости):

• В высокий стакан «хайбол» сложить листья мяты;
• Лайм разрезать на ломтики и положить сверху мяты;
• Все ингредиенты размять;
• Добавить сахар и лед;
• Налить ром и содовую;
• Украсить бокал долькой лайма или лимона;
• По желанию добавить несколько капель настойки «Angostura Bitter».

Коктейль «Бакарди»

Состав (1 порция):

• Только ром Bacardi — 40 мл;
• Сок лимона или лайма — 25 мл;
• Сахарный сироп ½ часть напитка;
• Сироп «Гренадин» — 1 ч.л.;
• Кубики колотого льда.

Способ приготовления в шейкере:

• В шейкер насыпать лед — до половины;
• Добавить сок лайма или лимона и гренадин;
• Влить сахарный сироп и Bacardi;
• Встряхнуть шейкер и процедить в бокал;
• Украсить вишенкой.

Коктейль «Дайкири»

Состав (1 порция):

• Светлый ром — 40 мл;
• Сок свежего лайма — 20 мл;
• Сахарный сироп (10 мл) или сахарная пудра (1 ч.л.);
• Кубики дробленого льда.

Способ приготовления (шейк):

• В шейкер засыпать лед;
• Добавить сок лайма, ром;
• Всыпать сахар или сахарную пудру;
• Встряхнуть содержимое шейкера;
• Процедить в бокал;
• Украшение: тонкий ломтик лайма.

«Пинья Колада»

Состав (1 порция):

• Ром светлый — 45 мл;
• Сок ананаса — 60 мл;
• Кокосовый ликер — 30 мл;
• Ломтик ананаса — ¼ часть;
• Колотый лед.

Способ приготовления в блендере;

• В блендер влить ананасовый сок;
• Добавить ликер и ром;
• Взбивать несколько секунд;
• Насыпать лед и взбивать еще 5 секунд;
• Перелить смесь в бокал «сауэр»;
• Украсить кусочком ананаса;
• Подавать с соломинкой.

«CUBA LIBRE» 

Состав (1 порция):

• Белый ром — 50 мл;
• Лайм с цедрой — 1 шт.;
• Кока-кола — 120 мл;
• Кубики льда.

Способ приготовления (билд):

• В стакан хайбол налить ром и следом кока-колу;
• Не перемешивать;
• Хайбол украсить лаймом;
• Пить через трубочку.

В другом варианте в «CUBA LIBRE» добавляют сок половины лайма. 

На заметку

Обычно ром подают в «олд-фэшн» — бокалах, предназначенных для алкоголя с добавлением большого количества льда. В переводе с английского «старомодный» стакан низкий и широкий, выполнен из толстого стекла с толстым дном.

Тростниковый алкоголь лучше всего сочетается с цитрусовыми соками: лаймовым, лимонным, апельсиновым, а также ананасовым. Его подают с газированными напитками или содовой водой. Бокалы щедро украшают: кусочками фруктов или цитрусов, цветами, бенгальскими огнями, бумажными зонтиками.

Приготовить изумительный коктейль не так сложно в домашних условиях: главное соблюдать пропорции, чтобы во рту осталось чудесное послевкусие, а голова оставалась светлой.

Еще ответы:

• Какие бывают коктейли на основе водки?
• Как правильно пить виски?
• Как приготовить глинтвейн?
• Какие бывают коктейли на основе текилы?
• Как выбрать хороший коньяк?
• Что такое пунш и как его готовят?
• Как отличить хорошее шампанское от подделки?
• Как восстановить здоровье после бурного веселья?
• Как быстро протрезветь?
• Как победить похмелье?
• Как выбрать бокалы для вина?