Всего ответов:

Что такое раздельное питание и как оно помогает сбросить вес?

Принцип раздельного питания, известный как довольно эффективный способ коррекции веса, возник более ста лет тому назад. Этот метод также рекомендуют для лечения и профилактики различных заболеваний. Несмотря на неоднозначное отношение медиков к раздельному питанию, данный метод занимает первые места в российских рейтингах наиболее популярных диет. Давайте проведем диетологическое исследование, чтобы разобраться в том, действительно ли раздельное питание можно считать полезным?

Специалисты Герберт Шелтон и Говард Хей прославились благодаря тому, что изучали раздельное питание и в результате разработали уникальные теории. Герберт Шелтон, не имеющий классического медицинского образования, изучал натуропатию, а также закончил колледж врачей, не использующих лекарственные препараты.

Что такое раздельное питание Герберт Шелтон также имел отличные навыки предпринимателя, благодаря которым ему удавалось «раскручивать» не только свои идеи, но и воплощать в жизнь идеи своих единомышленников. Шелтон был талантливым писателем, создавшим семь томов, посвященных не только правильному питанию и здоровому образу жизни, но также половому воспитанию и специальным физическим упражнениям. Итак, основные принципы теории правильного питания Герберта Шелтона:

Нельзя принимать пищу при большом физическом и умственном напряжении, а также в случае, если у вас что-то болит.
Кушать нужно только тогда, когда вы ощущаете голод.
Не рекомендуется, есть после и перед напряженной работой, а также во время нее.
Пищу нужно тщательно пережевывать.
Нельзя пить во время еды.
В один прием пищи можно совмещать только определенные виды продуктов. Это, пожалуй, основной принцип раздельного питания.

В основе теории раздельного питания Герберта Шелтона лежат исследования процесса пищеварения. Для того чтобы в организме человека переваривались жиры, белки и углеводы, необходимы различные виды ферментов. Согласно учению Шелтона, наиболее эффективно расщепляется пища одного вида, в результате чего улучшается процесс пищеварения и последующий метаболизм питательных веществ.

При поступлении в организм смешанной пищи, активность ферментов уменьшается, что, соответственно, замедляет пищеварение и приводит к повышенному газообразованию, а также является причиной гниения или брожения пищи, приводящего к общей интоксикации.

В результате исследований была разработана схема совместимости продуктов. Итак, следующие сочетания продуктов считаются неблагоприятными:

Белки и жиры. Мясо, сыр и яйца не сочетаются с растительным и сливочным маслом.
Белки и белки. Белковые продукты не сочетаются между собой, например, мясо с яйцом или орехи с сыром.
Жиры и углеводы. Хлеб и кондитерские изделия не сочетаются со сливками и растительным маслом – исключение можно сделать только для хлеба с маслом.
Крахмал и крахмал. В один прием пищи рекомендуется принимать только один вид продукта, содержащего углеводы.
Крахмал и сахар. Несовместимыми продуктами считаются крупы и хлеб с джемом или вареньем, а также с сахаром.
Белки и кислота. Мясо и яйца не сочетаются с кислыми фруктами.
Молоко, арбуз и дыню нужно употреблять отдельно от всех остальных продуктов.

раздельное питание Еще один не менее популярный современник Шелтона, Говард Хей, изучал принципы раздельного питания и также создал свою теорию. Главная рекомендация Хея – отказаться от чрезмерного употребления белковой пищи и рафинированных продуктов. Кроме того, Говард Хей советует избегать употребления несовместимых продуктов и как можно меньше подвергать продукты любой кулинарной обработке.

Говард Хей также изучал зависимость кислотно-щелочного состояния организма от различных видов продуктов. Он пришел к выводу, что мясо, яйца, колбасы, рыба, сыр, сладости, кофе и спиртные напитки повышают уровень кислотности. Ну а такие продукты, как свежая зелень, овощи и фрукты, рекомендуется употреблять как можно чаще.

Ни одна современная наука не стоит на месте. Медицина, включая физиологию, также использует новейшие технологии для проведения различных исследований. Еще в 40-х годах прошлого века профессор И. Разенков доказал, что смешанное питание намного полезнее, чем раздельное. Ну а современным ученым удалось окончательно опровергнуть все теории раздельного питания. В результате многочисленных исследований было установлено, что активность ферментов заметно уменьшается именно при раздельном употреблении жиров, белков и углеводов. При употреблении смешанной пищи, наоборот, прекрасно усваиваются все питательные вещества.

Однако и сегодня диетологи встречаются с теми, кто предпочитает раздельное питание. Приблизительно в таком же количестве встречаются те, кому не удалось добиться положительных результатов. Еще одна категория людей – это те, кому данный метод помог избавиться от лишних килограммов и улучшить свое самочувствие.

Для получения положительных результатов необходимо не только соблюдать все правила раздельного питания. Нужно также использовать при этом следующие рекомендации:

Откажитесь от фаст-фуда и рафинированных продуктов.
Употребляйте хлеб с отрубями, обезжиренные молочные продукты, а также свежие фрукты и овощи.
Не ходите за покупками с чувством голода.
Не ешьте после восьми часов вечера.
Сократите употребление соли.
Сокращайте порции еды вдвое, при этом тщательно пережевывайте пищу, наслаждаясь чувством насыщения.
Выполняйте физические упражнения для «уничтожения» лишних калорий.

Таким образом, одновременно придерживаясь принципов раздельного питания и соблюдая вышеперечисленные рекомендации, можно добиться прекрасных результатов. Ведь нормализовать вес и улучшить свое самочувствие возможно только с помощью здорового питания. Ну а, строго придерживаясь схемы разделения продуктов, вы наверняка станете заложниками системы питания, которая давно уже опровергнута современными специалистами в области медицины и диетологии.

Еще ответы:

Что такое раздельное питание и как оно помогает сбросить вес?

Добавить комментарий