Подробности

Категория: Еда и напитки

Опубликовано 07.08.2020

Автор: Маслова Ирина

Просмотров: 1472

Чем полезна арония? (черноплодная рябина)

Золотая осень, деревья сбрасывают листу и начинаются первые дожди. Под ногами все больше листвы желто-красного цвета. В это же время поспевает черноплодная рябина, которую многие знают под названием арония. Пищевые качества этого многолетнего растения разнообразны. Его применяют в медицине и в пищевой промышленности.

Но главное – знать, когда нужно  собирать ягоды черноплодки. Возможно, в августе ягоды уже почернеют, но полезные свойства они приобретут не раньше сентября или октября. Сигналом к сбору ягод могут послужить первые заморозки. Собранные в это время ягоды выделяют темно-рубиновый сок.

На вкус они кисловато-сладкие, чуть-чуть терпкие. Те, кто их употребляют постоянно, знают: это источник большого количества полезных веществ и витаминов! В аронии  в избытке содержатся витамины  группы В – это B1, B2, B6, бета-каротин, Р, Е, К и другие. Известно, что в черноплодной рябине витамина Р в 2 раза больше чем в черной смородине, и в 20 раз больше, чем в апельсинах. Из микроэлементов содержится железо, бор, марганец, фтор, молибден, медь. В большом количестве – сахароза, фруктоза, глюкоза. Имеются также дубильные вещества.

Благодаря тому, что в черноплодной рябине содержатся пектины, она отлично выводит радиоактивные вещества и тяжелые металлы. Кроме того, способствует выведению патогенных организмов различных видов. Пектины идеально действуют на кишечник, нормализуя его деятельность. Известно, что употребление черноплодной рябины приводит к укреплению стенок кровеносных сосудов, тем самым придавая им эластичность и упругость.

Главная функция аронии – нормализация артериального давления. Она эффективнее многих других препаратов понижает уровень холестерина в крови. Полезна черноплодка в тех случаях, когда у человека наблюдается плохая свертываемость крови. Показана она при атеросклерозе, ревматизме, сахарном диабете, аллергических заболеваниях.

Проведенные исследования показали, что в случаях употребления черноплодной рябины значительно улучшается функционирование печени. Кроме того, у людей, которые постоянно употребляют аронию, повышается иммунитет и лучше работает вся эндокринная система.

Однако существуют заболевания, при которых черноплодная рябина противопоказана. К ним относится язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит, гипотония, тромбофлебит и повышенная свертываемость крови.

Еще ответы:

• Чем полезен арахис и как его готовить?
• Чем полезны семечки подсолнечника?
• Чем полезен зеленый чай?
• Какая польза от грецких орехов?
• Чем полезен мед и как его выбирать?
• Чем полезны финики?
• Где растет киви и чем он полезен?