Всего ответов:

Чем обрабатывают яблоки?

Весь год мы видим на прилавках магазинов красивые яблоки, которые не портятся и выглядят очень аппетитно. Но почему-то при попытках сохранить собранные самостоятельно яблоки не добиваемся такого эффекта. В чем же секрет хранения яблок в магазинах?

Многие из нас ошибочно считают, что для лучшей сохранности фрукты покрываются тонким слоем парафина. Но если быть точным, то это вещество применяется для сохранения овощей. Фрукты подвергаются обработке совсем другим веществом – дифенилом.

Чем обрабатывают яблоки Если вы положите магазинное яблоко в емкость с горячей водой, то увидите масляную пленку на поверхности. Это и есть дифенил – продукт переработки нефти. Это вещество способствует замедлению процессов гниения плодов. Однако, в свою очередь, дифенил – это сильный аллерген. В США и странах Евросоюза он запрещен.

Дифенилом обрабатывают фрукты, чтобы сохранить их привлекательный внешний вид, приглашающий покупателей непременно приобрести товар. С этим чудодейственным веществом яблоки на протяжении многих месяцев будут выглядеть как свежесорванные. Дифенил не дает развиваться различным грибкам, из-за которых яблоко может начать гнить.

Но обработанное яблоко может стать скрытой угрозой для организма. С виду оно хорошее и свежее, а на самом деле внутри уже начались процессы разложения. Тогда в нем может содержаться патулин – очень опасный токсин, который обладает мутогенными свойствами. Попадание этого токсина в организм крайне нежелательно.

Если вы заботитесь о своем здоровье, примите во внимание следующие рекомендации:

при покупке яблок пощупайте их. Липкая и скользкая кожура говорит об обработке дифенилом. Такие фрукты лучше не брать.
особенно под конец зимы, когда мало витаминов, хочется скушать яблочко, но натуральных давно уже нет. В таком случае, если вы купили обработанные яблоки, обязательно вымойте их с мылом и снимите кожуру.

Еще ответы:

Чем обрабатывают яблоки?

Добавить комментарий