Всего ответов:

Вредны ли продукты содержащие ГМО?

Население земли стремительно увеличивается, что ведет к истощению природных ресурсов. Проблема голода стоит довольно остро во многих странах мира, и ученые активно пытаются найти решение. В результате экспериментов им удалось вывести генетически модифицированные растения с удивительными свойствами. Из них стали делать продукты, которые в 90-ых годах появились в свободной продаже. С этих пор не прекращаются споры о воздействии таких продуктов на организм человека. Есть как сторонники, так и ярые противники их употребления.

Как выводят ГМ растения?

Итак, желание ученых предотвратить мировой голод привело к созданию генетически модифицированных растений. Что же в них особенного? Все садоводы знают, что хороший урожай можно получить благодаря хорошей почве и своевременному уходу. Однако, неблагоприятные погодные условия, болезни и вредители могут свести на нет все труды человека.

Ученые поставили перед собой задачу вывести растения, которые будут хорошо адаптироваться в самых сложных условиях, давая богатый урожай. Добиться этого им удалось путем вживления необходимых генов, которые предварительно берут у насекомых, животных, микроорганизмов или вирусов. Например, так была получена пшеница устойчивая к засухе, растению просто встроили ген скорпиона.

Гринпис предупреждает

Распространение ГМ продуктов вызвало негативную реакцию многих организаций по защите природы, в том числе и Гринпис. Дело в том, что до сих пор нет полного комплекса научных исследований о влиянии трансгенных продуктов на живые организмы. Разрозненные исследования, которые проводились до сегодняшнего дня, показывают, что на употребление ГМ продуктов организм человека может отреагировать:

аллергическими реакциями;
пищевыми отравлениями;
генетическими мутациями;
необратимыми изменениями иммунной системы.

И это далеко неполный список возможных последствий.

Слово в защиту ГМ продуктов

У ГМ продуктов есть не только противники, но и сторонники. Они приводят несколько серьезных аргументов в защиту трансгенных растений. Во-первых, на данный момент только они способны решить проблему голода, которая актуальна во многих странах мира. Во-вторых, ученые выводят ГМ растения, устойчивые к неблагоприятным погодным условиям, различным вредителям, болезням. Это означает, что при их выращивании можно отказаться от использования химикатов, вредных не только для людей, но и для окружающей природы. К сожалению, только время способно опровергнуть или доказать эту точку зрения.

ГМ продукты в России

Во многих странах мира действует запрет на ввоз и выращивание ГМ растений. Россия к их числу не относится. В отечественных магазинах официально разрешена продажа 14 видов трансгенных продуктов:

кукуруза (8 сортов)
картофель (4 сорта)
рис (1 сорт)
свекла сахарная (1 сорт)

В Белгородской области, Нижнем Новгороде и Москве запрещено продавать детское питание с ГМО.

Изучаем этикетки

Потребителю, который желает употреблять продукты без ГМО, придется долго и тщательно изучать этикетки. По российским законам продавать ГМ продукты, в которых доля ГМО составляет менее 0.9%, можно без специальных обозначений. Если процент выше, то производитель должен информировать об этом покупателя. Информацию о содержании ГМО следует искать в списке ингредиентов. Маркировать продукты штампом «Содержит ГМО» производители не обязаны.

Лучшим ориентиром для покупателя могут служить значки « Не содержит ГМО» и «Без трансгенов». Такие надписи ставятся производителями добровольно.

Выявить ГМ продукты бывает совсем не просто. Производители идут на разные хитрости, чтобы скрыть наличие ГМО в своей продукции. Обезопасить себя можно, если знать в каких продуктах процент содержания ГМО самый высокий, это:

Колбасные изделия;
Мясные полуфабрикаты (пельмени, чебуреки и.т.д.);
Детское питание;
Кондитерские и хлебобулочные изделия;
Свежие овощи и фрукты;
Продукты большинства американских компаний.

Как свести к минимуму потребление ГМ продуктов?

Людям, которые стремятся ограничить прием трансгенных продуктов, следует придерживаться простых правил:

тщательно изучать этикетки продуктов;
отказаться от употребления колбасных изделий и прочих полуфабрикатов;
готовить детское питание самостоятельно;
отдавать предпочтение отечественным продуктам;
отказаться от фастфуда;
по возможности выращивать овощи, фрукты, ягоды на собственном участке.

Даже такие несложные меры помогут в разы снизить употребление ГМ продуктов, что в будущем, возможно, позволит избежать опасных заболеваний.

Еще ответы:

Какие продукты помогают очистить организм от шлаков и токсинов?
Какие продукты снижают уровень холестерина в крови?
Вредны ли электронные сигареты?
В каких продуктах больше всего железа?
Вредная польза, или кому противопоказаны чудо-продукты?
В каких продуктах кальция больше всего?
Что такое раздельное питание и как оно помогает сбросить вес?
Какое питание называют сбалансированным?
Какие продукты полезны для сердца?
Что такое антиоксиданты и насколько они необходимы?